TY  - THES 
TI  - Validación del método cromatográfico HPLC-PDA para la cuantificación de Ácido trans-Aconítico presente en la melaza proveniente de la caña de azúcar
PB  - Universidad Icesi
PY  - 2016
UR  - http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/82715
AB  - El Valle del Cauca posee una gran cantidad de hectáreas de tierra sembradas con caña de azúcar. Por esta razón, es el mayor productor de azúcar y melaza del país. Esta última es un subproducto que se obtiene como resultado del proceso productivo del azúcar.
La melaza está compuesta por diversas sustancias, entre las cuales se encuentra el Ácido trans-Aconítico (ATA) que resulta muy útil en los procesos asociados al desarrollo de nuevos materiales poliméricos de gran importancia tanto en la industria de empaques y alimentos como en la biomédica. Dependiendo del tipo de melaza, se puede encontrar entre 0.9% y 5.5% de Ácido trans-Aconítico
KW  - Acido trans-aconítico
KW  - Melaza
KW  - Cromatografía líquida
KW  - Caña de azúcar - Valle del Cauca (Colombia)
KW  - Trabajos de grado
KW  - Química Farmacéutica
KW  - Departamento de Ciencias Químicas
ER  -