TY  - THES 
TI  - Evaluación de factibilidad comercial y nivel de aceptación de los consumidores hacia un nuevo producto : nuggets a base de proteína vegetal
PB  - Universidad Icesi
PY  - 2022
UR  - http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/116863
AB  - La presente evaluación de factibilidad comercial es realizada con el propósito de conocer el nivel de aceptación de los consumidores hacia un nuevo producto: Nuggets a base de proteína vegetal, validando el concepto, empaque, precio y producto en general y, verificando el potencial de demanda que tiene el producto y posibles correctivos.
Esta propuesta surge debido a la oferta limitada de este tipo de productos elaborados a base de vegetales y al reducido tiempo que actualmente se tiene para cocinar en casa, razón por la cual los consumidores buscan alimentos prácticos y fáciles de preparar, factores clave para incorporar un producto a base de garbanzo con alto valor diferenciador. Por ello, es necesario enfatizar en el concepto y el impacto social que con esta propuesta se pretende alcanzar.
KW  - Evaluación
KW  - Factibilidad
KW  - Nivel de aceptación
KW  - Nuggets
KW  - Proteína vegetal
KW  - Comportamiento del consumidor
KW  - Trabajos de grado
KW  - Administración
KW  - Departamento de Gestión Organizacional
ER  -